För en bättre värld
I mitt café vill jag inspirera er att välja mer hållbart och närproducerat. Mat och dryck med noggrant utvalda råvaror för minsta möjliga påverkan på våra medmänniskor och moderjord. Hållbarhet är komplext, ingen kan göra allt men tillsammans kan vi göra något.
Hållbara ingredienser
Närproducerat & ekologiskt
Botanisk atmosfär
Oas av grönska
Ett smakfullt och hållbart café
Välkommen till FILOSOFIA café, där vi fokuserar på kvalitet och hållbarhet.
HÅLLBARA INGREDIENSER
Prova våra noga utvalda, medvetna och goda måltider som bidrar till en mer hållbar framtid för våra medmänniskor och moderjord.
Kaffe och drycker
Kaffet ni dricker hos mig är rostas i Malmö hos Solde. Ett premiumkaffe som odlats med ansvar för både människor och sin omgivning.
BOTANISK atmosfär
Vårt café ligger i en oas av grönska i handelsträdgården Gunnebo Trädgård. Hos oss kan du njuta av mat och drycker samtidigt som du bidrar till en bättre värld.
Min filosofi
I mitt café är det som serveras alltid både gott och hållbart. Jag strävar efter att bidra till en bättre värld genom mat.
I mitt café vill jag inspirera till att välja mer hållbart, närproducerat och miljövänligt.
Hållbar mat
Närproducerat & ekologiskt
Härlig atmosfär
Botanisk miljö
För planeten
Miljövänliga val
Hållbarhet & förändring
Tillsammans gör vi skillnad
BRUNCHEVENT 26 & 27 JULI
Favorit i repris! – Vi har turen att få ett återbesök av mästerbagaren David som återigen bakar kardemummabullar till oss i världsklass! Som efter förra årets succée är något ni inte vill missa!
STORT BRUNCHPAKET
- Kaffe eller Te
- Äpplemust
- Davids kardemummabulle
- Smörrebröd med Varmrökt Clariasfisk & dillmajonnäs
- Granolabowl m egengjord granola & närodlade färska bär
LITET BRUNCHPAKET
- Kaffe eller Te
- Äpplemust
- Davids Kardemummabulle
- Smörrebröd Eller Granolabowl
Allt i brunchpaketen finns som Veganskt. Vid andra matpreferenser eller allergier, vänligen kontakta oss så hjälper vi er gärna.
MENY
Gäller fr.o.m 27 juni
OBS! Gäller ej under bruncheventet 26-27 juli !
Tortillas
Vildsvinskorv, spenat, vitlökssås, gurka, rostad lök & grön ärtkräm
Vitost (vegansk), spenat, grön ärtkräm, gurka, picklad rödlök & rostade frön
Varmrökt clariasfisk, spenat, grön ärtkräm, gurka, picklad rödlök, rostad lök & citron
SMÖRGÅS på hembakt Focaccia
Ost med gurka (Liten/ Stor)
Vildsvinsköttbullar, rödbetssallad, gurka, spenat & rostad lök
Sweeeets – Sötsaker
Chokladmoussetårta på browniebotten med choklad från Höganäs Chocolate (Vegansk & bakad utan gluten)
Rabarber- & jordgubbstårta med kardemummabotten & vaniljfrosting
Chocolate Chip Cookie – Vitchoklad & Tranbär
Raw chokladboll – med kvalitetskakao från Höganäs Chocolate (bakade utan gluten)
Fråga oss gärna vid allergier! Vi har både glutenfria & veganska matiga och söta alternativ. Vi undviker även att använda nötter.
Mitt café serverar en fantastisk samling av smarriga rätter och bakverk som är designade för att vara både goda och bra för dig & vår omgivning.
Vår fotogalleri
Få en glimt av vår härliga miljö och goda mat.
Chokladtårta
Citrontårta
Säsongstårta
Bärtårta
Cheesecake
Tortillas
Följ oss på Instagram
@filosofia.foods
Se fler bilder från vårt café, bakom kulisserna och våra senaste kreationer.
Vi som jobbar i caféet
Möt teamet bakom FILOSOFIA Café - människorna som gör varje besök speciellt.
Sofia Dahlberg
Passionerad om hållbarhet och god mat. Grundade FILOSOFIA för att inspirera till medvetna val.
Elin Dahlberg
Ansvarar för kommunikation och ser till att alla gäster känner sig välkomna.
Alma Olsson
Hjärtat i serviceteamet som ser till att varje besök blir en härlig upplevelse.
Tillsammans för en bättre värld
Vi är ett litet men passionerat team som delar samma vision - att skapa en plats där god mat, hållbarhet och gemenskap möts. Varje dag arbetar vi för att inspirera våra gäster att göra medvetna val som gynnar både människor och miljö.
En lista över våra samarbetspartners
Vi arbetar tillsammans med lokala och hållbara leverantörer som delar vår vision om en bättre värld.
Gårdsfisk
Leverantör av hållbart odlad fisk
Sövde
Lokala frukt- och grönsaksleverantörer
Höganäs Chocolate
Premiumchoklad från Ecuador, hantverksmässigt tillverkad i Sverige
Gunnebo Trädgård
Vår hemmaplan - handelsträdgården där vi har vårt café
Tillsammans bygger vi en hållbar framtid
Våra samarbetspartners är noggrant utvalda baserat på deras engagemang för kvalitet, hållbarhet och ansvarsfull produktion. Genom att arbeta tillsammans skapar vi en kedja av positiv påverkan från jord till bord.
Lokalt
Stödjer lokala producenter och minskar transportavstånd
Hållbart
Miljövänliga metoder och ansvarsfull produktion
Kvalitet
Högsta kvalitet på alla råvaror och produkter
Besök oss i Skivarp
Välkommen till vår oas av grönska i handelsträdgården Gunnebo Trädgård.
ÖPPETTIDER
Observera: Öppettiderna kan variera under helger och speciella evenemang. Kontakta oss gärna för att bekräfta innan ditt besök.
Hitta hit
Gunnebo Trädgård
Vi ligger i den vackra handelsträdgården Gunnebo Trädgård i Skivarp, omgivna av grönska och blommor.
Landsvägen 9
275 96 Skivarp
Ankomst
🚗 Parkering finns på plats
🚌 Kollektivtrafik: Buss till Skivarp centrum
🚶♀️ Promenadavstånd från Skivarp station
Vanliga frågor och svar
Gällande vår mat, koncept och hållbarhet. Hittar du inte svar på din fråga? Kontakta oss gärna!
Har du fler frågor?
Vi svarar gärna på alla frågor om vårt café, meny, hållbarhetsarbete eller bokningar. Tveka inte att höra av dig!